虾青素的藻类来源

来源：龙布瑞查看手机网址浏览：发布日期：2020-01-10 17:58 【大中小】

虾青素是一种脂溶性抗氧化剂，能够保护人体内各个组织中的细胞免遭氧化损伤。由于其脂溶性，虾青素可以透过血脑屏障，进入眼睛、大脑和中枢神经系统。

我们都知道，虾、蟹在加工前，是青色的，而煮熟后，外壳就变成了红色。这些红色的物质就是虾青素。然而，在虾蟹、三文鱼等海洋生物中，它们体内的虾青素含量非常低，而且大多数都被它们自身利用了，人类很难吸收。

后来，科学家们终于发现了虾青素的最佳天然来源，就是雨生红球藻。这种红球藻中的虾青素含量高达1.5%-3%，被认为是目前含量最高的天然虾青素来源。

虾青素能够通过抑制运动后身体产生的继发性炎症反应而增强肌肉耐力。对皮肤而言，人们发现虾青素能够通过降低紫外线损伤而减少老化，以及在接受短波紫外线照射后发挥抗炎功效。

雨生红球藻——休眠40年后依然活力十足

被誉为“健康软黄金"的雨生红球藻，在自然界主要生长在雨后积水形成临时性水泡中，因此叫雨生红球藻。它是自然界中最古老的微藻之一。

雨生红球藻对环境的适应能力极强，在适宜的生长条件下，它能快速地生长繁殖;当条件恶劣时，雨生红球藻的细胞壁加厚，同时进入休眠状态。这种藻可以连续40年不吃不喝，历经炎热的夏天和寒冷的冬天后，细胞仍有活性，一旦条件成熟，它又能恢复活力，还能繁殖产生新的细胞。

科学家们由此对雨生红球藻进行了深入研究，发现它的体内虾青素含量极高。它的比例甚至达到了15%-3%，这真是大自然的馈赠，红色奇迹来自天然雨生红球藻，这使得人类大规模大范围应用虾青素成为可能。

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